Cách nấu canh cải thảo thơm ngọt, thanh mát cực ngon | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bắc Kinh yêu cầu Manila ngừng khiêu khích ở Biển Đông

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây

    Tin Thế Giới

Mỹ và Trung Quốc đàm phán AI: Cơ hội hợp tác hay nguy cơ va chạm?

    Tin Việt Nam

Điện mừng Ngày Nhà vua Hà Lan

    Tin Cộng Đồng

Nổ tại căn cứ quân sự Campuchia, 20 binh sĩ thiệt mạng

    Tin Hoa Kỳ

Mật vụ Mỹ lên kế hoạch bảo vệ trong trường hợp ông Trump bị giam giữ

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

David Beckham kiện tài tử 'Transformers'

    Âm Nhạc

Danh tính nữ ca sĩ Việt may mắn gặp Rosé (Blackpink), lại còn chiêu đãi fan ảnh cam thường

    Văn Học

Bắt học sinh đi học ngày nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, hiệu trưởng bị xem xét kỷ luật

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Cách nấu canh cải thảo thơm ngọt, thanh mát cực ngon
Cách nấu canh cải thảo thật đơn giản, thơm ngon và đậm đà hương vị bạn có thể chế biến để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng. Canh cải thảo là một trong những món canh mát lành được nhiều người yêu thích, vừa dễ ăn lại giúp cơ thể bổ sung thêm chất xơ. Với 3 cách nấu canh cải thảo dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thay đổi thực đơn hằng ngày của gia đình thêm phong phú, không còn nhàm chán. 1/ Canh cải thảo nấu tôm Vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm làm bữa ăn mùa hè trở nên dễ chịu hơn, ngon miệng hơn rất nhiều. Nguyên liệu: - 100gr tôm sú - 1 cây cải thảo nhỏ - 1 củ hành - Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu Cách chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Cải thảo rửa sạch, để ráo. + Tôm bóc vỏ và đầu để riêng. Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt. Bước 3: Thân tôm giã nát trộn với đầu hành băm nhỏ, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường, tiêu. Bước 4: Trong khi chờ nước đun vỏ và đầu tôm sôi, bạn cắt cải thảo thành sợi vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng. Bước 5: Nước sôi bạn vớt hết vỏ và đầu tôm ra sau đó dùng muỗng múc từng viên tôm cho vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để viên tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra bát để riêng. Thêm vào nước dùng ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi bạn cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau. Bước 6: Đun thêm khoảng 3-4 phút hoặc đến khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc canh ra bát, ăn nóng hay nguội đều rất ngon. 2/ Canh cải thảo thịt bằm Cách nấu canh rau cải thảo thịt nạc băm ngọt thơm thanh mát dưới đây hứa hẹn là món ăn hấp dẫn đảm bảo vừa ngon miệng cả nhà. Nguyên liệu - Cải thảo: 3 lạng - Thịt nạc heo: 2 lạng - Cà chua: 1 quả - Hành lá - Hạt nêm - Dầu ăn Cách chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Thịt nạc băm nhuyễn rồi ướp cùng chút dầu ăn và hạt nêm. + Hành lá, cải thảo nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. + Cà chua bổ múi cau. Bước 2: Nấu canh cải thảo thịt nạc băm + Vì rau cải thảo ra nước trong quá trình nấu nên bạn chú ý lượng nước cần đun sôi để nấu canh. + Sau khi nước sôi thì cho thịt băm đun sôi lại, đồng thời vớt hết bọt nổi trên mặt nước. + Cho cải thảo và cà chua vào đun sôi lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. + Khi rau cải thảo chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá lên trên. 3/ Canh cải thảo cuộn thịt Nguyên liệu: - 4 lá cải thảo - 200g thịt ba rọi - 10 – 12 cây đậu cô-ve - 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài - 500 – 700 ml nước dùng - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm Cách chế biến: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Thịt ba rọi rửa sạch rồi thái miếng mỏng dài. + Cà rốt thái miếng dài nhỏ, đậu que cắt khúc vừa, cải thảo thành những miếng to, chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi. + Cho cải thảo vào nồi luộc sơ qua, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu của lá được đẹp, để ráo nước. Bước 2: + Bạn trải lá cải thảo ra, để dễ cuốn thịt bạn nên bỏ bớt phần thân trắng. + Đặt lên trên lá cải thảo một miếng thịt ba rọi, rồi rắc thêm ít muối + tiêu. + Xếp thêm 1 ít cà rốt và đậu cô ve. + Khéo khéo cuộn cải thảo như cách bạn vẫn hay cuộn chả giò. + Cố định hai đầu bằng tăm, làm như thế lá cải thảo sẽ không bị bung ra trong khi nấu. Bước 3: Đun sôi nước sau đó cuộn cải thảo bạn cắt đôi rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc canh cải thảo ra tô, dùng canh ngay khi nóng rất ngon. Cải thảo vị thanh ngọt, lành tính lại chứa nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Vào tiết trời nóng nực như mùa hè, ngoài việc uống nước cho đẹp da thì ăn nhiều canh rau cũng rất mát và giúp cơ thể giải nhiệt. Với 3 cách nấu canh cải thảo trên là những món ăn không thể thiếu trong mùa hè, vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm làm bạn ăn mãi không chán.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)

Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)

Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)

Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)

Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)

Các bài viết cũ:

Quả dại tầm bóp ở Việt Nam đang được bán 700.000đ/kg tại Nhật (01-08-2017)

Thịt bò xào kiểu Hàn cực tốn cơm (30-07-2017)

Các món hấp với trứng đổi vị cho ngày cuối tuần (29-07-2017)

Sinh tố chuối sữa làm cực nhanh, ăn cực ngon (28-07-2017)

Những người tuyệt đối tránh xa trứng lòng đào (27-07-2017)

Cơm gà sốt dứa 'chưa ăn đã thèm' (26-07-2017)

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu hơn (25-07-2017)

Cách làm cơm rang kim chi cay giòn ngon tuyệt (24-07-2017)

Tôm luộc sốt mỡ hành thơm ngọt, đổi vị cuối tuần (23-07-2017)

Ngon miệng, đưa cơm nhờ món canh sườn chua ngọt (21-07-2017)

Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép (20-07-2017)

Cách nấu chân giò hầm hạt sen ngon ngất ngây (19-07-2017)

Tuyệt chiêu làm món bò kho dưa đậm đà (18-07-2017)

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon 'bá cháy' (17-07-2017)

Cách làm sườn sốt cam đậm đà ngon cơm (16-07-2017)

Đậu phụ sốt trứng và cà chua (15-07-2017)

5 thực phẩm tuyệt vời cho làn da (15-07-2017)

Cá kho hồng bì vừa lạ vừa thơm, ăn cực đưa cơm (13-07-2017)

Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh (12-07-2017)

Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm (11-07-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 152769151.